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Ingredienti:10 albumi, 250 g di mandorle tritate non sbucciate, 200 g di zucchero, 6 cucchiai di farina setacciata, 4 cucchiai di liquore Amaretto. Preparazione: Amalgamate lo zucchero e le mandorle. Montate […]

TORTA DI MERINGHE

Ingredienti:10 albumi, 250 g di mandorle tritate non sbucciate, 200 g di zucchero, 6 cucchiai di farina setacciata, 4 cucchiai di liquore Amaretto. Preparazione: Amalgamate lo zucchero e le mandorle. Montate […]

    Ingredienti : 300 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio d’ olio, 1kg di spinaci, 500 g di ricotta, 50 g di parmigiano gratttugiato, 4 dl di salsalsa […]

ROTOLO DI RICOTTA E SPINACI

    Ingredienti : 300 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio d’ olio, 1kg di spinaci, 500 g di ricotta, 50 g di parmigiano gratttugiato, 4 dl di salsalsa […]

  500 g dipetto di pollo a pezzetti,2 bustine di zafferano, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 scalogno, 1 ciuffo di prezzemolo,o 1 cucchiaino di prezzemolo secco, 1 cucchiaio d’olio, […]

BOCCONCINI DI POLLO ALLO ZAFFERANO

  500 g dipetto di pollo a pezzetti,2 bustine di zafferano, 1/2 bicchiere di vino bianco, 1 scalogno, 1 ciuffo di prezzemolo,o 1 cucchiaino di prezzemolo secco, 1 cucchiaio d’olio, […]

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 Ingredienti: 500 g di fragole piccole,il succo di 2 limoni, 1 stecca di vaniglia, 400 g di zucchero, 0,5l di alcola 95#1,5  dl di acqua. Preparazione:  Pulite velocemente le fragole […]

FRAGOLINO

 Ingredienti: 500 g di fragole piccole,il succo di 2 limoni, 1 stecca di vaniglia, 400 g di zucchero, 0,5l di alcola 95#1,5  dl di acqua. Preparazione:  Pulite velocemente le fragole […]

    Ingredienti: 350 g di farina, 300 g di zucchero, 200 g di burro, 40 g di cacao amaro in polvere, 2 dl di latte, 4 uova, 1 limone, […]

CIAMBELLA MARMORIZZATA

    Ingredienti: 350 g di farina, 300 g di zucchero, 200 g di burro, 40 g di cacao amaro in polvere, 2 dl di latte, 4 uova, 1 limone, […]

  1 l di panna fresca, 1 baccello di vaniglia, 6 cucchiai di zucchero, 10 g di gelatina. Per servire: biscotti secchi o frutti di bosco sciroppati. Preparaione:  Caramellato sul […]

BLANC MANGER

  1 l di panna fresca, 1 baccello di vaniglia, 6 cucchiai di zucchero, 10 g di gelatina. Per servire: biscotti secchi o frutti di bosco sciroppati. Preparaione:  Caramellato sul […]