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  Ingredienti : 1,5 kg di carne di vitello, 5 cucchiai d’olio, 150 ml di vino bianco, 2 cipolle sbucciate, 2  carote pulite grandi , rosmarino, sale e pepe, brodo […]

VITELLO ARROSTO

  Ingredienti : 1,5 kg di carne di vitello, 5 cucchiai d’olio, 150 ml di vino bianco, 2 cipolle sbucciate, 2  carote pulite grandi , rosmarino, sale e pepe, brodo […]

Per gli gnocchi: 500 g di patate lesse schiacciate, 200 g di farina, 1 uovo intero. Preparazione: su una spianatoia ,mettete le patate  e unitele con la farina  e l’uovo (aggiungere […]

GNOCCHI AL RAGÙ

Per gli gnocchi: 500 g di patate lesse schiacciate, 200 g di farina, 1 uovo intero. Preparazione: su una spianatoia ,mettete le patate  e unitele con la farina  e l’uovo (aggiungere […]

  Ingredienti: Pasta frolla, 250 g crema pasticcera, 250 g di mascarpone, 75 g di zucchero, 1 uovo, 1 dl di limoncello, 2 cucchiai di pinoli, zucchero a velo. Per […]

CROSTATA CHEESE

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    Ingredienti: 4 lasagne fresche , 1 mazzetto di asparagi, 300 g di burrata, 80 g di parmigiano, sale, pepe, burro, 1 scalogno Preparazione:  Pulite e lavate gli asparagi […]

LASAGNE CON ASPARAGI E BURRATA

    Ingredienti: 4 lasagne fresche , 1 mazzetto di asparagi, 300 g di burrata, 80 g di parmigiano, sale, pepe, burro, 1 scalogno Preparazione:  Pulite e lavate gli asparagi […]

  Ingredienti:  200 g di pennette, 5 asparagi verdi, 2 cucchiai di cipolla bianca tritata, 400 ml di besciamella,latte q.b,  burro ,sale ,pepe nero. Preparazione:  Pulite e lavate gli asparagi  […]

PENNETTE CON PUNTE DI ASPARAGI

  Ingredienti:  200 g di pennette, 5 asparagi verdi, 2 cucchiai di cipolla bianca tritata, 400 ml di besciamella,latte q.b,  burro ,sale ,pepe nero. Preparazione:  Pulite e lavate gli asparagi  […]

  Ingredienti: 800 g di patate, noce moscata, sale, pepe, prezzemolo secco, 2 uova, pangrattato q.b, farina q.b, olio per frittura. Preparazione:  Lavate e lessate le patate  in abbondante acqua. […]

PANZEROTTI NAPOLETANI

  Ingredienti: 800 g di patate, noce moscata, sale, pepe, prezzemolo secco, 2 uova, pangrattato q.b, farina q.b, olio per frittura. Preparazione:  Lavate e lessate le patate  in abbondante acqua. […]